Un potager / Une ferme
Campé au cœur de la propriété et bordé d’une arche de charmes, le potager de La Borde en Sologne – château & spa réunit une cinquantaine de variétés de fruits et légumes. Pommes de terre, salades, haricots, radis, courgettes, poireaux, fraises, framboises, herbes aromatiques, pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers… la liste est longue. Un inventaire gourmand qui a de quoi inspirer la brigade du restaurant. Car les cuisiniers passent chaque matin dans ce potager pour voir, savoir, sentir et s’approvisionner.