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Entrées

  • La Maraîchère17 €
  • L'Œuf Brouillade légère, esturgeon fumé, jaune confit, mouillette de brioche toastée36 €
  • L'Œuf & Le Caviar de Sologne36 €
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Plats

  • La Courgette en deux façons34 €
  • Le Boeuf maturé, feuille à feuille de pomme de terre et jus de boeuf truffé39€
  • Le Saint-Pierre39€
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Fromage

  • Les Fromages affinés d'ici et d'ailleurs15 €
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Desserts

  • L'Île Flottante17 €
  • L'abricot18 €

Menu Découverte

Sur réservation selon disponibilité

Menu Dégustation en 5 Services.

Laissez vous guider dans une expérience en cinq temps selon les inspirations de saison.

Menu au tarif de 75€ par personne (hors boissons)

Servi pour l'ensemble des convives.

Accord mets & vins "Classique" (3 verres) au tarif de 30€ par personne.

Accord "Découverte" (5 verres) au tarif de 60€ par personne.